健康美味

2017-06-08

巧手的“美廚娘”們總是會精打細算，用最普通的食 材，在家做出星級美味。

愛上素食——延年益壽

經常吃素能起到延年益壽的作用。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽 命極高，令人稱羨。佛教的僧人也因素食而享高壽。

愛上素食——降低體內毒素堆積

素食營養非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。素 食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。