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臺媒稱最健康飲食法:攝入橄欖油 多吃發酵食品

來源:東方網2017-05-27

參考消息網12月30日報道臺媒稱,“地中海式和食”是擷取歐美以及日本理 想飲食精華后,加以綜合起來的地表最強健康飲食法...

巴塞羅那德瑪爾醫院醫學研究所評估了296名平均年齡66歲、具有心臟病高風險的老年人,隨機把他們分成四組:一組吃添加大量橄欖油的地中海式飲食,一組堅持地中海飲食的同時每天額外吃一把堅果,一組適量進食紅肉、加工食品、高脂奶制品和甜點,最后一組吃非地中海式的健康飲食。

所謂地中海飲食,指以蔬菜水果、魚類、豆類、五谷和橄欖油為主的飲食風格。

一年后,研究人員在《循環》雜志上發表文章說,四組老年人高密度膽固醇(HDL)含量均沒有提高,但有地中海飲食習慣的老年人HDL功能得到增強,特別是那些每天攝入大量橄欖油的老年人,HDL清除血管壁上沉積斑塊的能力得到提高,血管也更加有彈性。(完)(荊晶)

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一年后,研究人員在《循環》雜志上發表文章說,四組老年人高密度膽固醇(HDL)含量均沒有提高,但有地中海飲食習慣的老年人HDL功能得到增強,特別是那些每天攝入大量橄欖油的老年人,HDL清除血管壁上沉積斑塊的能力得到提高,血管也更加有彈性。(完)(荊晶)

標簽: 橄欖油膽固醇健康
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